• 135g cukru 
• 2 jaja 
• 32g cukru wanilinowego 
• 75g mąki 
• 18g mąki ziemniaczanej 
• 3g proszku do pieczenia 
• 29g żelatyny 
• 500g serka mascarpone 
• 500g jogurtu naturalnego 
• 500g Frużeliny truskawkowej ® PROSPONA

Torcik Mascarpone z Frużeliną PROSPONA

Z białek, 75g cukru i 32g cukru wanilinowego ubić sztywną pianę, dodać żółtka, mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszać. Tak przygotowane ciasto przełożyć do wysmarowanej tortownicy o średnicy 26cm. Piec przez około 25-30 minut w temperaturze170-180ºC. Frużelinę podgrzać.11g żelatyny rozpuścić w 70g gorącej wody, połączyć z Frużeliną. Odstawić do wystygnięcia. Serek mascarpone utrzeć z 60g cukru, jogurtem oraz rozpuszczoną i wystudzoną żelatyną (18g żelatyny rozpuścić w 100g gorącej wody). Gotowy krem wyłożyć na biszkopt, a na krem miejscami wystudzoną Frużelinę.